Recente berichten

Drinken

Homemade Baileys Irish Cream!

Ik ben dol op de zogeheten koffielikeurs. Baileys, Kahlua: het gaat erin als koek likeur! Tijd dus om zelfs eens te gaan experimenteren met deze drankjes. Uit het prachtige ‘Home made Winter’ van Yvette van Boven komt dit recept voor Irish cream. Homemade Baileys dus, alleen mag het natuurlijk niet […]

Snack

Labneh balletjes

Beetje bij beetje leer ik de keuken uit het Midden-Oosten kennen. En die kennismaking bevalt goed! Na dukkah ben ik nu helemaal ‘hooked’ aan labneh balletjes. Deze lekkernij komt het meeste voor in Libanon en Syrië waar het een vast onderdeel is van de mezze (verschillende kleine gerechtjes, meestal als […]

Cadeautip

Culinaire cadeaus

Als je bij vrienden gaat eten of de buurvrouw wilt bedanken voor het verzorgen van de plantjes geef je meestal een bloemetje, een fles wijn of een cadeautje in de categorie ‘badschuim & boek’. Maar is het niet veel leuker iets te geven dat je zelfgemaakt hebt, iets wat aangeeft […]

(Kook)boek

My happy kitchen leest: Margriet kookboek

Mijn oudste kookboek is het Margriet kookboek beknopte editie. Volgens het colofon samengesteld door ‘Marianne’ (zonder achternaam) met medewerking van de Voedingsraad. De eerste druk van dit kookboek verscheen al in 1953. Dit exemplaar is waarschijnlijk van midden jaren 60. Margriet kookboek Mijn moeder kreeg het van haar moeder en […]