Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Op het dak van het oude PTT gebouw langs het spoor in Tilburg vind je Doloris’ Rooftop. Beachy vibes, shared dining en heerlijke cocktails. Laat die zomer maar heel lang duren! Grootste rooftopbar van de Benelux Met een van de grote industriële liften ga je naar 20 meter hoogte en […]
Naast het feit dat het natuurlijk minder slecht is voor het milieu, heeft reizen met de trein nog veel meer voordelen. Je komt vaak aan in het centrum van een stad, je hoeft niet uren van tevoren aanwezig te zijn, je hebt geen rare bagage restricties en je ziet onderweg […]
Al eerder at ik bij de Maaltuin, het reizende restaurant op unieke locaties. Toen in de stallen van paleis Soestdijk. Een unieke beleving! Dit keer was ik uitgenodigd voor een nog bijzonderdere (is dat een woord?) locatie, want slechts eenmalig: eten in de Bijlmerbajes! Bijlmerbajes De Bijlmerbajes, officieel genaamd Penitentiaire […]
Dim Sum, gyoza, dumplings, ik ben dol op Aziatisch streetfood! Gyoza maakte ik al meerdere malen zelf, en nu wilde ik mij eens aan siu mai dumplings wagen. Siu Mai zijn waarschijnlijk de meest populaire en bekendste dim sums ter de wereld. Het perfecte recept vond ik in het boek ‘Dim Sum […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In deel 47 van de serie twee Hollandse ‘broden’: broeder en duivekater. Broeder Broeder is een oer-Hollands gerecht […]
Ik vind koektaarten er altijd zo indrukwekkend uitzien! Ik weet nog wel de eerste keer dat ik er eentje maakte, en ik dacht dat het heel moeilijk zou zijn. Nou, dat viel dus reuze mee. En als je het ‘kunstje’ dan eenmaal onder de knie hebt kun je er super […]