Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Het is zomer! En we hebben gelukkig al van vele mooie dagen mogen genieten. Ik ben dan zo blij met mijn fijne balkon. ’s Avonds is het heerlijk om daar te zitten lezen met een glas wijn. En sinds kort met de mooie gashaard die ik voor mijn verjaardag kreeg. […]
Toen ik nog op kantoor werkte haalde ik ze regelmatig bij de AH to Go als lunch of gezond tussendoortje: gekookte edamame boontjes in de peul. Super lekker, beetje bezigheidstherapie, en nog gezond ook. Maar ook best wel prijzig. Tegenwoordig maak ik ze lekker zelf. Edamame boontjes koken is namelijk […]
Gisteren vierden mijn man en ik dat we elkaar exact 30 jaar geleden de eerste kus gaven. In de jungle boven Chiang Mai in Thailand. Wat een tijd hè! Thailand heeft sindsdien dan ook een warm plekje in ons hart. En de Thaise keuken in onze buik, het is één […]
Deze shrikhand met mango is de Indiase variant van onze hangop. Een eenvoudig te maken maar oh zo smaakvol dessert. De ideale afsluiting van een Indiase maaltijd, zoals mijn favoriete butter chicken curry. Shrikhand Volgens een legende is shrikhand uitgevonden door rondreizende herders. Het werd al ruim 500 jaar voor […]
Als je mij vroeger had gevraagd of ik een droogoven nodig had, had ik waarschijnlijk nee gezegd. Nu ik een droogoven heb, zou ik er echter niet meer zonder kunnen. Wat kun je doen met een droogoven? De naam zegt het eigenlijk al: je gebruikt een droogoven – ook wel […]
Oesterzwammen zijn de ideale vervanger in vlees en zelfs in visgerechten. Bovendien zijn oesterzwammen – naast ontzettend lekker – ook nog eens heel gezond. Je hebt gewone oesterzwammen en de koningsoesterzwam. Die laatste is extra vlezig en goed te verwerken in gerechten. Ik deel vandaag de 5 lekkerste vegetarische recepten […]