Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Japandi. Het klinkt als een eilandengroep ergens ver weg, maar het is de nieuwste trend in keukenland. Deze stijl combineert Japans minimalisme met Scandinavische gezelligheid. Het resultaat? Een keuken waar je direct rustiger van wordt. Geen overdaad, geen tierelantijnen, gewoon puur en mooi. Hoe werkt Japandi nou precies? Japandi keukens […]
Gevulde soesjes met een lekker sausje (zoals de bekende profiteroles met chocoladesaus) zijn altijd een goed idee voor een feestelijk dessert. Deze soesjes met ijs en butterscotchsaus kun je prima voorbereiden en zijn een feestelijke afsluiting van het kerstdiner! Butterscotch Butterscotch lijkt best wel op karamel. Het verschil zit ‘m […]
Deze gezellige kerstkrans voor in de keuken ziet er niet alleen heel leuk uit, maar ruikt ook nog eens lekker. Je hebt ‘m in een handomdraai gemaakt, ik vertel je hoe! Metalen ring Een metalen ring om zelf een krans te maken kocht ik bij Sostrene Grene, maar je kunt […]
Amuses zijn kleine hapjes die voorafgaand aan een diner of tussen de gangen door geserveerd worden. Toen ik laatst experimenteerde met het maken van amuse hoorntjes, wist ik gelijk dat ik ook een amuse hoorntje met steak tartaar wilde maken! Een heerlijk hoofdgerecht vermomd als amuse! Zelf amuse hoorntjes maken […]
Beef Wellington is een klassiek gerecht, van ossenhaas met paddenstoelen en ham, verpakt in bladerdeeg en gegaard in de oven. Heel eerlijk? Bij mij mislukt dit gerecht regelmatig. Vooral omdat het bladerdeeg niet goed wil garen. Ik bedacht daarom deze hippe ‘deconstructed’ versie. Ofwel alle onderdelen van de klassieker, maar […]
Noem het vloeken in de kerk of fusion avant la lettre, feit is dat deze pani puri caprese super lekker is. India meets Italy, in een smakelijk en feestelijk voorgerecht! Pani puri Pani puri is een populaire Indiase streetfood die bestaat uit een knapperig, hol gefrituurd deegballetje (de puri), gevuld […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
