Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Toen ik een keer voor een toetje van die kleine harde Italiaanse amarettini koekjes nodig had, kon ik ze in de winkel natuurlijk nergens vinden. Dus maakte ik ze gewoon lekker zelf! Luchtige tiramisu mousse Ik had de koekjes nodig voor de luchtige tiramisu mousse. Een dessert dat lijkt op […]
Zeg je herfst, dan zeg je appels en peren! Nou bak ik al van kleins af aan met grote regelmaat appeltaarten, maar een perentaart behoorde nog niet tot mijn herfst repertoire. Ik maakte deze eenvoudige perengalette en die viel zo goed in de smaak, dat deze nu ook tot het […]
Je houdt ervan om taarten te maken die er net zo geweldig uitzien als ze smaken. Dan is taart decoratie onmisbaar. Decoratie tilt je taart van mooi naar indrukwekkend. Zo maak je elke gelegenheid bijzonder. Of je nu een verjaardag, bruiloft of vijf-uurtje in de tuin viert. Waarom taart decoratie […]
Waren de jaren 10 het decennium van de salted caramel, in de jaren 20 is alles pistache wat de klok slaat! Ik maakte van mijn favoriete hazelnootschuimgebak een pistache versie. Het is even een klusje maar dan je heb je ook wat. Heerlijke pistache schuimgebak! Hazelnootschuimgebak Het gekke is dat […]
Ik wilde al langer eens Jan Hagel koekjes bakken maar kon steeds niet aan greinsuiker komen. Toen ik onlangs tegenkwam in een Duitse supermarkt heb ik het gelijk gekocht en ben ik aan het bakken geslagen! Greinsuiker Greinsuiker is eigenlijk suiker in een grovere korrel en bij uitstek geschikt om […]
Als ik had geweten hoe makkelijk het is om Weesper moppen te bakken, dan at ik ze waarschijnlijk ieder weekend! Een heerlijke koek, in al zijn eenvoud, gemaakt met maar 4 (kwalitatief goede) ingrediënten. Knapperig van buiten, smeuiig van binnen. Probeer daar maar eens af te blijven. Herkomst van de […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
