Nadat ik onlangs een strawberry daquiri maakte, had ik de smaak goed te pakken. Want wat met aardbeien kan, moet ook met watermeloen lukken toch? Watermelon daquiri it is!

Frozen watermelon

Ik probeerde het – net als bij de frozen strawberry daquiri – eerst met bevroren watermeloen. Ik sneed een groot part watermeloen in stukken en vroor die in. Maar het was uiteindelijk niet echt een succes, mijn blender kreeg de stukken ijs bijna niet stuk geslagen. Nou bestaat een watermeloen voor 95% uit water, dus dat waren ook echt wel keiharde ijsblokken!

Vrolijke rietjes

Zijn jullie ook niet echt fan van kartonnen rietjes? Toegeven, je kunt ze krijgen met de leukste printjes (zoals deze met watermeloenen) maar de rietjes worden zo snel zacht in je drankje! Ik heb al allerlei alternatieven geprobeerd (bamboe, metaal) maar nog niet echt wat gevonden. Natuurlijk is het wel beter voor het milieu!

Suikersiroop en suikerrandje

Voor de suikersiroop neem je 1 deel water op 2 delen suiker (bv een kopje). Breng het water aan de kook. Wanneer het water kookt voeg je de suiker toe. Roer tot alle suiker is opgelost. Laat afkoelen. Giet de siroop in een afsluitbare fles. Blijft in de koelkast zeker wel enkele weken houdbaar. Voor het suikerrandje doop je de rand van het glas eerst in wat losgeklopt eiwit en dan in de suiker. Of maak een gekleurd randje door eerst in wat gekleurde limonadesiroop te dopen!