De eerste 25 jaar van mijn leven lustte ik geen zuurkool. Maar zoals dat wel vaker gaat met sommige dingen (koffie, bier etc.) ben ik het op latere leeftijd des te meer gaan waarderen. Vandaag deel ik vijf recepten met zuurkool. Heerlijke winterse gerechten, probeer ze vooral ook als je zelf (nog) geen liefhebber van zuurkool bent! Klik op de links in de hieronder genoemde recepten om naar de juiste blog te gaan!
Recepten met zuurkool
Zelf zuurkool maken
Geen recept met zuurkool, maar een recept om zelf zuurkool te maken! Uiteraard neem ik het je niet kwalijk als je voor onderstaande recepten gewoon een zak zuurkool uit de supermarkt gebruikt. Doe ik zelf namelijk ook! Maar het is echt leuk om zelf een keer zuurkool te maken. Bovendien smaakt zelfgemaakte zuurkool veel zachter, dus wie weet trek ik je daarmee over de streep?
Zuurkoolschotel met gehakt en banaan
Deze zuurkoolschotel met gehakt en banaan is een decennia oud familierecept. Het was het eerste wat ik at toen ik 30 jaar geleden voor het eerst mijn schoonfamilie bezocht. De combi van pittig gehakt, romige puree, zuurkool en de zoete banaan is gewoonweg perfect!
Ovenschotel met zuurkoolrolletjes
Ook weer zo’n lekkere ovenschotel met comfortfood. Hier wordt de kerriezuurkool gerold in plakken bacon en geserveerd op een bedje van aardappelpuree!
Parelhoen met zuurkool uit de oven
De zuurkool is bij deze parelhoen uit de oven een frisse tegenhanger. En de spek wordt na het bakken door de zuurkool gesneden!
Strudel met zuurkool en gehakt
In dit recept maakte ik van mijn favoriete zuurkoolschotel met gehakt en banaan recept een hartige strudel!
Zuurkooltaart met spekjes
Een hartige taart is altijd lekker. Als diner maar in kleine stukjes ook lekker bij de borrel. Deze zuurkooltaart is lekker hartig met uitgebakken spekjes!
Heb jij nog een lekker recept met zuurkool? Deel het hieronder in de reacties!
