Oud-Hollandse toetjes zijn klassieke, nostalgische desserts zoals vanillevla, griesmeelpudding en Haagse bluf. Met deze traditionele smaken en het gebruik van vaak simpele, maar smaakvolle ingrediรซnten worden herinneringen opgeroepen aan vroeger. Misschien was niet alles beter, maar lekker was het zeker!
Oud-Hollandse toetjes – creatief met ingrediรซnten
Omdat er niet altijd geld was voor een toetje werd er creatief omgegaan met restjes, zoals oud brood bij het maken van wentelteefjes. Of er werd van weinig toch iets feestelijks gemaakt, zoals de luchtig geklopte eiwitten met suiker en bessensap in de Haagse Bluf.
Zelf vanillevla maken
Gebruik echte vanille van een stokje en je weet niet wat je proeft zo lekker! Deze vanillevla is ook een mooie basis om verder mee aan de slag te gaan en bijvoorbeeld chocoladevla of bitterkoekjesvla mee te maken. Ga naar het recept om zelf vanillevla te maken.
Griesmeelpudding met bessensaus
Het favoriete toetje van mijn man. Natuurlijk met bessensaus! Maak een grote pudding of meerdere kleintjes, net wat je leuk vindt. Ga naar het recept voor griesmeelpudding met bessensaus.
Haagse bluf
Als kind kon ik er geen genoeg van krijgen, mijn vader maakte het regelmatig. En mijn ogen waren dan altijd groter dan mijn maag, want oh wat kun je vol worden van zo’n bak geklopte lucht! Ga naar het recept voor Haagse bluf.
Hangop
Hangop is niets meer of minder dan uitgelekte yoghurt. Wat je overhoudt is super dik, zacht en romig. En de ideale basis voor bijvoorbeeld dit lekkere toetje met vijgen, honing en amandelen. Ga naar het recept voor hangop.
Wentelteefjes
Toen Bodhi klein was maakte ik bijna iedere woensdagmiddag wentelteefjes. Andere dagen bleef hij over op school dus de woensdag was extra gezellig. Wentelteefjes zijn voor mij echt feel good eten. Warm, zacht en zoet, de wereld wordt een mooiere plek als er meer wentelteefjes gegeten zou worden! Ga naar het recept voor wentelteefjes.
Bitterkoekjespudding
Een toetje gemaakt van koekjes, wat wil je nog meer? Nou, misschien een bitterkoekjespudding gemaakt van zelfgebakken bitterkoekjes? Ik vertel je hoe! Ga naar het recept voor bitterkoekjespudding.
Van welke oud-Hollandse toetjes zou jij graag het recept willen zien?
Your writing style makes complex ideas so easy to digest.