Recente berichten

Lifestyle

Te gast bij 24Kitchen&Cottages

Afgelopen weekend vond het 24Kitchen&Cottages event plaats in Centerparcs De Eemhof. Een weekend speciaal voor kookliefhebbers: je overnacht in één van de cottages en kunt drie dagen lang eten, koken en genieten samen met Rudolph van Veen en zijn collega-chefs van 24Kitchen. Op het programma o.a. kookcolleges, wijnproeverijen, workshops, foodfilms, […]

Nieuw

Ik ging naar de Marqt en ik nam mee…….

Ik ben dol op shoppen. Kleding, accessoires, schoenen, boeken, vaasjes, tassen, you name it! Maar het allerleukst vind ik foodshoppen! En dan bedoel ik de etenswaren die je koopt buiten de grote boodschappen in de supermarkt. Bij dat kleine kaasboertje dus, de viskraam op de markt, in de Chinese supermarkt, […]

Zoet

Rocky road fudge met witte chocolade

Enthousiast geworden door de chocolade munt fudge die ik maakte waagde ik mij dit keer aan de rocky road fudge. Ik zag voor het eerst een ‘rocky road’ gerecht op mijn eerste vakantie in Amerika, alweer zo’n 20 jaar geleden. Bij de Burger King at ik toen rocky road pie, […]

Nieuw

MHK Culi News Flash april

Joehoe, het is weer lente. En dat merk je ook aan de persberichten die voorbij komen. Welk drankje zal dit jaar de nieuwe terrashit worden? Misschien wel de limonsecco? Of toch de lemon cheesecake creamdrank? De zomer wordt in ieder geval citroentjesfris! Limonsecco Limonsecco van Il mio gusto is een […]

Bakken, Zoet

Banoffee pie

Voor een verjaardag maakte ik laatst de beroemde Britse banoffee pie. En hoewel de combi banaan, karamel, walnoot en slagroom vast vele harten sneller doen kloppen vond ik er niets aan. Veels te zoet. En te veel. En te machtig. Maar omdat ik de ergste niet ben, geef ik jullie […]

Zoet

Dulce de leche (caramel) maken!

Het blijft een wonderbaarlijk fenomeen hoe een simpel blikje gezoete gecondenseerde melk na een aantal uurtjes koken verandert in een blik vol likkebaardend lekkere dikke karamel. Nooit geprobeerd? Zeker doen. Al is het maar om het wonder te mogen aanschouwen! En dulce de leche – zoals deze karamelpasta officieel heet […]