Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Ik doe het regelmatig: kokosmakronen bakken. Omdat het makkelijk is. En lekker! Maar ook omdat ik de ingrediënten er voor eigenlijk altijd wel in huis heb. Je hebt er namelijk maar twee (lang houdbare) ingrediënten voor nodig: geraspte kokos en zoete gecondenseerde melk. Zorg dus dat je deze ingrediënten altijd […]
Wat is nu eigenlijk het verschil tussen bloem en meel? En wat is precies zelfrijzend bakmeel? Wanneer gebruik je baksoda en wanneer bakpoeder? Ik vertel je er alles over in dit artikel in de serie over basisingrediënten met handige tips over meel en rijsmiddelen. Handige tips over meel en rijsmiddelen […]
Recepten met groot vlees zie je – buiten de feestdagen dan – niet zo vaak voorbijkomen in bladen en op foodblogs. En dat terwijl groot vlees eigenlijk eenvoudig te bereiden en heel smakelijk is! Deze parelhoen met zuurkool uit de oven is zalig in al zijn eenvoud! En geserveerd met […]
Via Social Deal aten we afgelopen week bij The Living Room, op de 1e verdieping van het Babylon Hotel Den Haag. Vanaf waar je een prachtig uitzicht hebt op het Haagse Bos en de hertjes van de Koekamp. Maar – dat moet ik er wel bij zeggen – niet in […]
Sinds ik een eenvoudiger recept voor het maken van macarons (zonder kookschuim en thermometers enzo) heb ontdekt, maak ik nog vaker macarons. Ik vind het namelijk zo lekker en leuk om te doen! En je scoort er fantastisch mee bij vrienden en familie. Of je partner, wanneer je hem of […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie een beroemde sandwich en een prachtig dessert. Geschiedenis van beroemde gerechten Club […]