Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Het stond op mijn ‘fifty before fifty’ lijst: de 50 dingen die ik wil doen voor ik vijftig word. Een keertje een high tea in hotel Des Indes doen. Want: bekend om z’n kwaliteit. En het is natuurlijk een prachtig hotel op een net zo prachtige plek in Den Haag: […]
Sommige dingen moet je gewoon een keer zelf maken. Zoals mayonaise. Of mosterd. Om het daarna vrijwel nooit meer te doen. Omdat er prima varianten in de supermarkt te koop zijn. Of omdat het gewoon makkelijker is. Zelf ricotta maken stond ook al lang op mijn lijstje. Een geslaagd experiment […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee heerlijke desserts: Eton mess en pavlova. Geschiedenis van beroemde gerechten Eton […]
Het is één van mijn favoriete quotes: ‘Het leven is een feestje maar je moet zelf de slingers ophangen’. Want het is gewoon zo waar. Jij bent (voor een groot deel) zelf verantwoordelijk voor je eigen geluk. Maar soms heb je daarbij wat hulp nodig. Zoals met dit feestje in […]
Het vorige artikel met tips om efficiënt te werken werd goed ontvangen! In dit vervolg deel ik met jullie graag nog meer tips. Dit keer over de warme maaltijd. Want ook bij jou is het vast een terugkerend issue: wat zullen we vanavond weer eens eten? En heb ik alle […]
Net als flapjacks is ook dit een gerecht dat ik heb leren kennen tijdens onze vakantie in Zuid-Engeland. Eieren in gehakt, ofwel Scotch eggs. Ik maakte ze klaar op twee manieren! Scotch eggs British style De originele versie maakte ik met worstvlees en wordt bereid in de frituurpan. Ik heb ook – […]