Afgelopen weekend vond het 24Kitchen&Cottages event plaats in Centerparcs De Eemhof. Een weekend speciaal voor kookliefhebbers: je overnacht in één van de cottages en kunt drie dagen lang eten, koken en genieten samen met Rudolph van Veen en zijn collega-chefs van 24Kitchen. Op het programma o.a. kookcolleges, wijnproeverijen, workshops, foodfilms, […]
Nieuwste berichten
Mason Jar pastasalade met geitenkaas en granaatappelpitjes
Op Pinterest zie je vaak de mooiste plaatjes voorbij komen van maaltijdsalades in Mason jars. Ik maak graag maaltijdsalades maar er eentje maken en meenemen in een pot had ik nog niet eerder gedaan. Het was dan ook even puzzelen voor de goede verhoudingen. Uiteindelijk bleek ik toch iets teveel […]
Ik ging naar de Marqt en ik nam mee…….
Ik ben dol op shoppen. Kleding, accessoires, schoenen, boeken, vaasjes, tassen, you name it! Maar het allerleukst vind ik foodshoppen! En dan bedoel ik de etenswaren die je koopt buiten de grote boodschappen in de supermarkt. Bij dat kleine kaasboertje dus, de viskraam op de markt, in de Chinese supermarkt, […]
Rocky road fudge met witte chocolade
Enthousiast geworden door de chocolade munt fudge die ik maakte waagde ik mij dit keer aan de rocky road fudge. Ik zag voor het eerst een ‘rocky road’ gerecht op mijn eerste vakantie in Amerika, alweer zo’n 20 jaar geleden. Bij de Burger King at ik toen rocky road pie, […]
Vadouvan curry met kip
Onlangs maakte ik kennis met de kruiden uit die leuke blikjes van Jonnie Boer. Eén van die kruiden was Vadouvan. Dat kende ik nog niet? Vadouvan is een Franse interpretatie van een Indiase kerrie en afkomstig uit de Puducherry regio waar Franse koloniale invloeden nog duidelijk zichtbaar zijn. Daar moest […]
9 meest bizarre ‘food vending machines’
Wist je dat al in de 1e eeuw na Christus wetenschapper Heron van Alexandrië de eerste automaat uit vond? Door een munt in de machine te gooien werd met behulp van het gewicht van de munt een opening gecreëerd waar ‘heilig’ water uitkwam. De meest populaire vorm van deze zogeheten food vending […]