Ik heb al meerdere recepten voor fudge op mijn blog staan. Van heerlijke lemon meringue fudge tot drop fudge. Dat maak je eenvoudig van o.a. gecondenseerde melk. Maar alleen met gecondenseerde kokosmelk maak je deze fantastische bountyfudge
Bounty
Ik ben sowieso fan van Bounty, en dan vooral de pure. Die zie je alleen niet zo vaak. Ik maakte deze fudge dan ook met pure chocolade. Liever melk? Dat kan natuurlijk ook! Ik vond dit recept overigens op de site van Ohmyfoodness. Heb ’t verder niet aangepast, het is goed zoals het is!
Gecondenseerde kokosmelk
Je vindt gecondenseerde kokosmelk bij de grotere AH winkels en waarschijnlijk ook wel in de toko. Het recept is verder mega eenvoudig. Met slechts vier ingrediënten en wat geduld smul ook jij straks van je zelf gemaakte bountyfudge. Of doe het cadeau in een mooi doosje! Handig om te weten: deze fudge is vegan wanneer je de boter vervangt door kokosolie (tenzij je ‘m met melkchocolade maakt).
Bountyfudge
Wat heb je nodig:
- 1 blik gecondenseerde kokosmelk (Nature’s charm, 320 gram)
- 250 gram pure chocolade
- 20 gram roomboter
- Geraspte kokos
Kleine vierkante vorm (ca 15 x 15), bakpapier
Bekleed de vorm met bakpapier. Dit gaat het makkelijkst als je de vorm eerst even invet en vervolgens het bakpapier helemaal verfrommeld en weer uittrekt. Doe de gecondenseerde kokosmelk, de chocolade (in stukjes) en de boter in een pannetj en verwarm dit op een middelhoog vuur totdat alles gesmolten is.
Giet de bountyfudge in de vorm en bestrooi met geraspte kokos. Laat in de koelkast ca. 6 uur opstijven. Snijd in blokjes en bestrooi ook de onderzijde en zijkanten met kokos.
Oh wat een heerlijk idee! Ik ben geen keukenprinses (verre van) , maar dit kan ik wel en ga ik ook zeker maken! Dank je wel!
Gaat vast lukken, succes!
Ik heb deze gisteren gemaakt maar moet zeggen dat niemand bij ons echt kokos proeft buiten de geraspte kokos aan de buitenkant?? Lekker is het wel natuurlijk maar geen bounty effect.
Ik vond idd de kokossmaak ook niet echt herkenbaar. Misschien lekkerder om nog wat extra geraspte kokos door de fudge te roeren
Haha, dat was dus exact mijn idee ook . Ga ik dus ook zeker doen de volgende keer.
Top!