My happy kitchen heeft niet voor niets ‘happy’ in de titel staan. Ik ben van nature een blij en gelukkig mens. Geluk zit voor mij vaak in kleine dingen. Een warm bad, een lief sms’je, narcissen langs de tramrails…… Afgelopen januari ben ik begonnen met een zogenaamd 365-dagen project. Bij […]
Recente berichten
My happy kitchen test: Maggi aardappelvariatie pannenkoekjes
Net als waarschijnlijk iedereen vraag ik me regelmatig af wat we nu weer eens moeten eten vanavond. Variatie is belangrijk, daarom eten wij regelmatig pasta, rijst, couscous maar eigenlijk vrij weinig aardappelen. In veel Nederlandse huishoudens staat echter nog geregeld de Hollandse drie-eenheid op tafel: aardappelen, vlees en groente. Om daar […]
Thai chicken cashewnut (en 100e blogpost!)
Thais eten doe ik graag. Mijn man en ik hebben elkaar leren kennen tijdens een groepsreis door Thailand. Voor ons is de herinnering aan al dat heerlijke eten dus extra speciaal. Tijdens ons huwelijk hebben we daarom met alle gasten in een Thais restaurant in de haven van Scheveningen gegeten. […]
Coming soon: Markthal Rotterdam!
Op 1 oktober opent de markthal in Rotterdam. En daar ben ik zo benieuwd naar! In navolging van andere grote wereldsteden krijgt nu ook Nederland zijn eigen voedselwalhalla. Een overdekte food markt vol met verse vis, warm brood, mals vlees, kleurrijk fruit en groente en talloze soorten kaas. Waar je […]
Osteria Victor Russo
Eindelijk was het vriendin B. en mij gelukt een afspraak te maken om te eten bij Osteria Victor Russo in Leiden. In de osteria (Italiaanse voor herberg) wordt gekookt met ingrediënten die Victor rechtstreeks uit Italië haalt bij kleine locale producenten. De kaart wisselt dan ook zeer regelmatig. In de […]
Kippenleverparfait (of ne-pas-foie-gras)
Mijn lieve ouders namen voor mij deze week een fles cognac mee uit Frankrijk. De hoogste tijd om weer eens paté te maken! Hoewel de smaak onovertroffen is doen we natuurlijk niet aan foie-gras. Maar deze kippenleverparfait (ne pas foie-gras) komt qua smaak aardig in de buurt! Er gaat een […]
Topwijnen bij Lidl
Gaat je hart sneller kloppen bij het horen van namen als Château Giscours Of Meursault? Of ben je meer een type dat zo een flesje rood uit het schap trekt? Liefhebbers van goede wijnen kunnen hun hart ophalen: vanaf 18 september (t/m 1 oktober) verkoopt Lidl ruim vijftig uitzonderlijk goede […]
Food Truck Festival Trek
Afgelopen weekend is het mooie Westbroekpark in Den Haag omgetoverd tot een culinair walhalla tijdens Food Truck Festival Trek. Na een succesvolle editie in Utrecht was nu Den Haag aan de beurt om dit rondreizende gratis festival welkom te heten. Food Truck Festival Trek Eén element speelde natuurlijk de onvolprezen […]
Stamppotje zoete aardappel rucola
Ik schreef al eerder dat ik een beetje een crush heb op de zoete aardappel. Niet omdat het nou zo’n superfood is en veel minder koolhydraten bevat dan een gewone aardappel. Maar gewoon omdat het zo ontzettend lekker smaakt. Het liefst maak ik er puree van, en gecombineerd met mijn […]
Verhuisbericht
Ik heb de stap gewaagd en heb mijn blog verhuisd naar Blogger! Een platform dat het bijhouden van een blog stukken makkelijker maakt en op vele manieren ondersteunt. Voor jou als bezoeker waarschijnlijk geen grote verandering maar voor mij een hele stap. Mijn ‘gewone’ website begon een beetje uit zijn […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (52). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
Koop nu mijn e-book op Bol.com!