Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
In huize Otter is appeltaart met stip de meest favoriete taart. Ook op verjaardagen is het de taart die altijd als eerste op is. Daarom leek ontbijten met appeltaart mij wel een goed idee! En met deze heerlijke appeltaart granola kom je daarmee een heel eind in de buurt! Appeltaart […]
Wanneer jij dit leest zit ik als het goed is op een zonnig terrasje op La Palma, te genieten van een heerlijke barraquito. Tweede kerstdag zijn we namelijk vroeg in de ochtend naar dit Canarische Eiland gevlogen, voor een heerlijke vakantie van twee weken. Vrijdag vliegen we naar Tenerife, om […]
Tot voor een paar jaar geleden had ik nog nooit oliebollen gebakken. Ik dacht altijd dat dat moeilijk was. Niet dus! En aangezien de oliebollen ieder jaar duurder lijken te worden (ik betaalde op de kerstmarkt hier maar liefst € 1,50 voor een oliebol!) loont zelf bakken zeker. Bij AH […]
Van een vriendin van mijn moeder kreeg ik een set amuselepels. Leuk om daar een receptje voor de feestdagen mee te bedenken. Een lekker eenhaps gerechtje, om de eetlust op te wekken! Het werd deze amuse van rösti, zalm en kwartelei! Amuse Het woord “amuse” komt uit de Franse taal, en is […]
Het menu ligt vaak pas vast wanneer de dag al begonnen is. Niet omdat men onvoorbereid is, maar omdat het simpelweg afhangt van wat er beschikbaar is. Op Kaapverdië bepalen aanvoer, wind en weer wat er gegeten wordt en wanneer. Dat zie je terug op Sal, São Vicente en Santiago. […]
Ben je dol op warmte, sfeer en gezelligheid in je keuken? Dan is een landelijke keuken misschien wel precies wat je zoekt. Deze keukenstijl straalt rust uit met zijn natuurlijke materialen, warme kleuren en sierlijke details. En wil je ook nog eens optimaal genieten van je ruimte én van extra […]