Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Zaterdag 30 mei word ik 58. Negen jaar geleden, op mijn 49e verjaardag, maakte ik een soort bucketlist: 50 before 50. Vijftig dingen die ik wilde doen, bezoeken, proeven, zien voordat ik 50 werd. Een super leuk project, waar ik echt van heb genoten. Dus herhaal ik het bijna een […]
Ben jij veel in de keuken? Niet alleen om te koken, maar ook om thee te drinken met het gezin, gezellig te dineren, om vrienden te ontvangen of de krant te lezen met een kop koffie? Dan is het fijn als de keuken een knusse inrichting heeft waar iedereen zich […]
Onlangs liet ik zien hoe je zelf eenvoudig bladerdeegschelpen kunt maken. Dit keer een lekker recept met deze schelpen, gebaseerd op de bekende monchou taart: monchou gebakjes in bladerdeegschelp. Monchou Ik gebruik voor deze monchou gebakjes de zacht & luchtig variant omdat ik die net even wat makkelijker te verwerken […]
Ik had nog wat lamsbout over van een van onze favoriete Indiase curries en ik wilde er eens iets anders mee klaar maken. Het werd deze Marokkaanse lamsstoofschotel. Ik pretendeer niet dat dit een origineel Marokkaans recept is. Het is mijn eigen interpretatie ervan door de gekozen smaakcombinaties! Smaakexplosie Door […]
Natuurlijk kun je in de supermarkt bladerdeegschelpen kopen. Heerlijk om te vullen met bijvoorbeeld banketbakkersroom en aardbeien. Maar je maakt ze ook heel eenvoudig zelf. En dat is toch wel zo leuk en lekker. Bladerdeegschelpen Mijn ouders hebben, zolang ik me kan herinneren, altijd wel van die kant-en-klare bladerdeegschelpen in […]
Duitsland, ik kom er graag en regelmatig. En niet in het minst vanwege de Duitse keuken, die ontzettend veelzijdig en lekker is! Van traditioneel en regionaal tot gastronomie op topniveau: ik neem je mee in Culinair Duitsland. Regionale verschillen De Duitse keuken verschilt sterk per regio. Lokale producten, klimaat en […]