Geïnspireerd door de orginele Duitse Flammkuchen maakte ik afgelopen week dit heerlijke pastagerecht. Mijn zoontje – oh wat ben ik gezegend met een kind dat alles eet en lekker vindt – doopte dit gerecht spontaan Flammpasta. We houden ‘m erin! Een lekker herfstachtig pastagerecht. Serveer bijvoorbeeld met een rucolasalade met […]
Recente berichten
Herfstsalades
Salades zijn vooral favoriet in de zomer. Het is gezond, snel klaar en lekker. Maar ook in de herfst kun je gemakkelijk een salade op tafel zetten. Maak er met onderstaande toevoegingen herfstsalades van! Herfstsalades Geroosterde groente: geroosterde wortel, pompoen, courgette of paprika smaken heerlijk in een herfstsalade. Kaas: met […]
Pepernoot of kruidnoten bakken
Pepernoten zijn een Nederlandse traditie waarvan de oorsprong teruggaat tot de 16e eeuw. In die tijd kregen kinderen bij het Sinterklaasfeest pepernoten die gemaakt waren van deegresten van peper- en kruidkoek. Het eten van pepernoten is al te zien op schilderijen van Jan Steen. Ik leg uit wat het verschil […]
Zes keer lekker en goedkoop ontbijten buiten de deur
Volgens mij was Ikea één van de eerste die met deze trend begon: ontbijtjes voor een spotprijsje. En dat viel blijkbaar in de smaak! Zozeer zelfs dat ze bij Ikea in Delft in het weekend zijn gestopt met de ontbijtjes. De A13 liep dusdanig vol dat er een ware ontbijtfile […]
Crowdbutching: Koopeenvarken.nl
Ben je geen vegetariër maar heb je wel hart voor dieren? Eet je het liefst vlees afkomstig van varkens die en fijn leven vol modderbaden, ruimte en goed voer hebben gehad? Dan is koopeenvarken.nl misschien wel iets voor jou! Crowdbutching Via de website koopeenvarken.nl koop je een deel van een […]
Amandelspijs maken
In de gevulde speculaas, een dun laagje over de deegbodem van een appeltaart, in rozijnenbrood: amandelspijs is heerlijk. Zelf amandelspijs maken is niet moeilijk, en vele malen lekkerder! Banketbakkersspijs De spijs die in de winkel vaak verkocht wordt onder de naam “banketbakkersspijs” wordt gemaakt van witte bonen en gemalen abrikozenpitten. Een […]
Maaltijdsalade met notenrijst en gerookte forel
Deze maaltijdsalade met notenrijst is ideaal om mee te nemen als lunch op werk of school. Het recept is voor twee personen maar je kunt de hoeveelheden gemakkelijk halveren als je het alleen voor jezelf wilt maken. Of je bewaart gewoon een portie voor een andere dag! Maaltijdsalade met notenrijst […]
Marcipano, smeerbare marsepein
Hij is voor groot en klein, groot en klein, groot en klein. Hij is voor groot en klein, voorzien van taai en marsepein. Liefhebbers van marsepein komen deze dagen goed aan hun trekken. Je struikelt nu over de aardappeltjes, varkentjes en wortels. Maar wist je dat marsepein nu ook verkrijgbaar […]
Culi souvenirs van de leukste collega’s
Wanneer je als foodie bekend staat wil het nog wel eens gebeuren dat mensen van vakantie culinaire verrassingen voor je meebrengen. Door een aantal lieve collega’s werd ik de afgelopen maanden weer behoorlijk verwend met culi souvenirs. Had ik al eens verteld dat ik een fantastisch leuke baan heb met […]
Wentelteefjes
Op woensdagmiddag vaste prik: wentelteefjes. Omdat mijn zoontje de rest van de week op school eet is de woensdaglunch voor ons een gezellig en speciaal moment. Hij mag dan altijd kiezen wat hij wil eten en dat is eigenlijk altijd hetzelfde: wentelteefjes dus. Echt feel-good voedsel, mijn moeder maakte het […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (55). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
