Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Ken je dat? Dat je soms de halve aardbol over reist maar je eigen land nog grotendeels onontdekt blijft? Ik heb dat bijvoorbeeld met de Achterhoek. Best vreemd eigenlijk voor iemand die van natuurschoon en lekker eten houdt! De uitnodiging om de start van het wildseizoen te komen beleven greep […]
Vrijwel het hele jaar is er vers wild verkrijgbaar, omdat niet alle wildsoorten op hetzelfde moment geschoten mogen worden. Traditioneel wordt in Nederland de periode van 15 t/m 30 oktober wel het ‘wildseizoen’ genoemd. De jacht op de meest bekende wildsoorten in Nederland is dan toegestaan. Ik heb nog vrijwel geen […]
Ik heb voor deze blogpost bewust gekozen voor de Italiaanse naam van deze heerlijke pasta, tagliatelle al fegato. Want een kop als ‘tagliatelle met kippenlevertjes’ schrikt – ben ik bang – al snel een hoop lezers af. En dat terwijl het zo ontzettend lekker is! Gewoon een keer proberen dus. […]
Ik ben een groot fan van de Aziatische keuken. Er verschijnen regelmatig recepten uit India, Thailand en Indonesië op mijn bord en op mijn blog. Mijn hart maakte dan ook een sprongetje toen deze enorme ‘bijbel’ op de deurmat knalde. Met maar liefst 510 pagina’s is het Groot Aziatisch kookboek […]
Vorig jaar zomer – tijdens mijn vakantie in Oostenrijk – plaatste ik een aantal typisch Oostenrijkse recepten zoals Wiener Schnitzel en Kaiserschmarrn . Ik kwam er achter dat één van de beroemdste Oostenrijkse gerechten, de Wiener sachertorte, daar nog niet tussen stond. Bij deze dus het recept voor deze klassieke chocoladetaart! De […]
Onlangs was ik uitgenodigd door Bites & Stories. Zij organiseren tijdens een wandeling van maar liefst 4 uur een zogenaamde food tour door Den Haag. Je doet daarbij zo’n acht verschillende culi adresjes aan en leert en passant een heleboel over deze prachtige stad. Als Haagse foodblogger moest ik daar […]