Door gastblogger Ellen Rebel – Dat was een lekker weekje vrij! Fijn dat je beiden in het onderwijs werkzaam bent en dan vrij bent of gerust vrij kan nemen. Het weer was niet verkeerd. Goede temperatuur en regelmatig zonnetje. Afgelopen weekend is de wintertijd ingegaan. Dan merk je gelijk dat […]
Recente berichten
Mosselen met roquefort
Tijdens ons tripje naar Normandië een aantal jaar geleden, at ik haast iedere avond mosselen met roquefort op een terras in de haven van Honnefleur. Een geweldige smaakcombinatie die ik thuis graag namaak! Mosselen uit Zeeland Negen maanden per jaar (van juli tot april) komen de allerlekkerste mosselen uit Zeeland. […]
Laccha Paratha, het lekkerste Indiase brood!
Onlangs deed ik een fantastische Indiase kookcursus van Spice Trip with Paulami. Deze ‘Trip Taste to India’ in de kookstudio van Belle in Rotterdam is echt een aanrader voor iedereen die van de Indiase keuken houdt. Ik deel met jullie het heerlijke recept voor laccha paratha! Trip taste to India […]
Paella met kip en chorizo
Ik had al lang geleden met een cadeaubon een keer een paellapan én paellarijst en -kruiden gekocht maar van het maken ervan was het nog niet gekomen. Misschien omdat mijn man geen viseter is? Toen ik dit recept voor paella met kip en chorizo tegenkwam ging ik eindelijk aan de […]
Gyoza met kip (plus tip voor handig apparaatje!)
Ik ben dol op gyoza, Japanse dumpling, maar niet echt een ster in het vouwen ervan. Toen ik onlangs in de Aziatische supermarkt in de Markthal in Rotterdam een handig apparaatje tegen het lijf liep, moest ik dat wel meenemen. Helemaal omdat het maar € 1,95 kostte. Zou het wat […]
Laagdrempelig & lekker: korte wijncursus van Wijnklas
Wanneer je op een laagdrempelige en leuke manier meer wilt weten over wijn, dan is de korte wijncursus van Wijnklas echt iets voor jou. In drie uur tijd leer je van alles over druiven, wijn maken, proeven, ruiken en kijken. En dat alles natuurlijk onder genot van diverse wijnen en […]
Quesadilla met avocado en kaas – makkelijk, gezond en snel!
Het grootste voordeel van thuiswerken? Lekkere lunches kunnen maken. Geen geplette boterhammen uit je tas of die te dure salade van de Appie. Maar een lekkere quesadilla met avocado en kaas bijvoorbeeld! Niet alleen makkelijk, maar ook nog eens gezond en zo klaar! Gezonde quesadilla En zo’n warme lunch hoeft […]
Thaise zoetzure komkommer maken
Wanneer ik Aziatisch (Thais, Indiaas of Indonesisch) kook, vind ik het ook leuk om allerlei bijgerechten te maken. Zoals deze lekker frisse Thaise zoetzure komkommer. Lekker fris met een beetje pit! Bijgerechten Geen maaltijd compleet zonder lekkere bijgerechtjes! Zoals naan en chutney bij de Indiase curry. En gefruite uitjes en […]
Uit de moestuin: bijna herfstvakantie
Door gastblogger Ellen Rebel – Mijn laatste blog begon ik met “Na regen komt nog meer regen” en dacht dat het wel een beetje klaar was. Niets was minder waar.. er is daarna nog heel veel gevallen. Je moest in het kippenhok bijna je lieslaarzen aan. Als je bij weerdata kijkt, blijkt […]
The Bodyshop Adventskalender, het ultieme cadeau voor jezelf!
Ieder jaar doe ik mijzelf een adventskalender cadeau. Of soms wel meerdere. In de toch al zo gezellige decembermaand vind ik dat namelijk het ultieme cadeautje voor jezelf! Iedere ochtend het plezier van een vakje of doosje openmaken, iedere dag verrast worden met mooie producten, wat een feestje! Favoriet is […]