Recente berichten

Uit de moestuin
Lifestyle

Uit de moestuin: herfstvakantie

Door gastblogger Ellen Rebel – Dat was een lekker weekje vrij! Fijn dat je beiden in het onderwijs werkzaam bent en dan vrij bent of gerust vrij kan nemen. Het weer was niet verkeerd. Goede temperatuur en regelmatig zonnetje. Afgelopen weekend is de wintertijd ingegaan. Dan merk je gelijk dat […]

Mosselen met roquefort
vis

Mosselen met roquefort

Tijdens ons tripje naar Normandië een aantal jaar geleden, at ik haast iedere avond mosselen met roquefort op een terras in de haven van Honnefleur. Een geweldige smaakcombinatie die ik thuis graag namaak! Mosselen uit Zeeland Negen maanden per jaar (van juli tot april) komen de allerlekkerste mosselen uit Zeeland. […]

lachha paratha
Aziatische keuken

Laccha Paratha, het lekkerste Indiase brood!

Onlangs deed ik een fantastische Indiase kookcursus van Spice Trip with Paulami. Deze ‘Trip Taste to India’ in de kookstudio van Belle in Rotterdam is echt een aanrader voor iedereen die van de Indiase keuken houdt. Ik deel met jullie het heerlijke recept voor laccha paratha! Trip taste to India […]

Hoofdgerecht

Paella met kip en chorizo

Ik had al lang geleden met een cadeaubon een keer een paellapan én paellarijst en -kruiden gekocht maar van het maken ervan was het nog niet gekomen. Misschien omdat mijn man geen viseter is? Toen ik dit recept voor paella met kip en chorizo tegenkwam ging ik eindelijk aan de […]

Zoetzure komkommer
Aziatische keuken, Bijgerecht

Thaise zoetzure komkommer maken

Wanneer ik Aziatisch (Thais, Indiaas of Indonesisch) kook, vind ik het ook leuk om allerlei bijgerechten te maken. Zoals deze lekker frisse Thaise zoetzure komkommer. Lekker fris met een beetje pit! Bijgerechten Geen maaltijd compleet zonder lekkere bijgerechtjes! Zoals naan en chutney bij de Indiase curry. En gefruite uitjes en […]

Uit de moestuin - hond pien in de zon
Lifestyle

Uit de moestuin: bijna herfstvakantie

Door gastblogger Ellen Rebel – Mijn laatste blog begon ik met “Na regen komt nog meer regen” en dacht dat het wel een beetje klaar was. Niets was minder waar.. er is daarna nog heel veel gevallen. Je moest in het kippenhok bijna je lieslaarzen aan. Als je bij weerdata kijkt, blijkt […]