Wat gaat het toch weer snel voorbij, zo’n vakantie. Drie heerlijke weken rust, tijd voor elkaar, zon, lekker eten, lekker drinken, mooie dingen zien en vooral even een poosje offline zijn. Okay, grotendeels offline tenminste. Wat ik wel heb gedaan is heel veel foto’s maken van mijn eten! Daarom vandaag een verslagje van mijn vakantie in culi foto’s!
Oostenrijk
Niets is zo lekker als een flinke bergwandeling af te sluiten bij een berghut met een groot bord kaiserschmarrn. Het recept voor deze Oostenrijkse pannenkoek plaatste ik in de Oostenrijk culinair week al op mijn blog!
Hoog in de Gassteiner bergen, op zo’n 2000 meter, at ik deze heerlijke bouillon met kaspresseknödel. Soep met een soort grote deegbal met kaas erin. Smaakt lekkerder dan het klinkt!
Ook een knödel at ik bij deze heerlijke roomsaus met pffifferlingen, een soort wilde paddenstoelen. Zalig!
En dit alles wordt door mij in Oostenrijk standaard weggedronken door een Almdudler (kruiden frisdrank) overdag en een grosses Weizen (witbier) in de avond. Proost!
Kroatië
Ook deelden we regelmatig als lunch een heerlijke pizza, zo op het strand lekker uit de doos. Zoals deze pizza marinara, met mosselen, inktvis en scampi!
Een lekker zoet tussendoortje waren de palacinka, een soort flensjes, vaak geserveerd met Nutella.
Maar net zo lief haalden we soms gewoon een patatje met mayo, gewoon omdat het kan (en hé, ik had dat zout echt nodig met 37 graden).
Italië
Maar uiteindelijk eet ik nergens zo lekker als in Italië. In opperste vervoering (of waren het drie Aperol Spritz) vergat ik een foto te nemen van de gnocchi met kaas en walnoten. Wel schoot ik nog een lekker plaatje van de spaghetti alle vongole. Anders dan hoe ik ‘m normaal eet (met witte wijn en knoflook), deze was behoorlijk pittig met rode pepertjes en tomaat. Maar evengoed, zalig!
Winnaar van deze vakantie was uiteindelijk de Aperol Spritz, wat is dat toch een heerlijk drankje. Bitter & sweet, just as life itself! Proost!
Leuk! Hopelijk ben je de Kremna rezina in Slovenie niet vergeten te proeven, zo lekker!
Onwijs leuk om te lezen én wat een heerlijke foodfoto's YUM! Klinkt als een heerlijke vakantie. Jammer om te lezen dat Kroatie tegenviel maar heerlijk om daardoor toch Italië erachteraan te plakken, fijn!
Nee, die heb ik helaas niet geproefd! Gemiste kans?
Italië en Italiaans eten maakt altijd alles goed 🙂