Qua broodjes ben ik eigenlijk best saai. Of liever, qua broodbeleg. Ik ben en blijf een kaasmonster dus op brood eet ik het liefst: kaas. Oude kaas, geitenkaas, roomkaas. Er is met kaas natuurlijk genoeg te variëren. Maar verandering van smaak doet eten dus probeerde ik dit keer een broodje met Japanse tonijnsalade. De wasabi, sesam en Kewpie mayonaise geven de tonijn een heerlijk Oosters tintje!
Kewpie mayonaise
Voor deze Japanse tonijnsalade gebruik ik bij voorkeur ook de Japanse kewpie mayonaise, een heerlijke friszure mayonaise. Deze is tegenwoordig in vrijwel alle grote supermarkten wel verkrijgbaar. Ik koop ‘m meestal bij de Makro. Uiteraard kun je ook gewone mayonaise gebruiken. Met de wasabipasta kun je de salade zo pittig maken als je zelf lekker vindt!
Japanse tonijnsalade
Japanse tonijnsalade
Ingrediënten
- 1 blikje tonijn op water
- 3 eetlepels Kewpie mayonaise
- 4 cm wasabi pasta of meer of minder naar smaak
- 1/2 eetlepel sesamzaadjes
- 1 norivel optioneel
Aan de slag!
- Laat het blikje tonijn uitlekken. Doe de tonijn in een schaal en roer los met de mayonaise en wasabi pasta. Breng op smaak met zout en peper.1 blikje tonijn op water, 3 eetlepels Kewpie mayonaise, 4 cm wasabi pasta
- Rooster de sesamzaadjes lichtjes in een droge hete koekenpan en roer door de tonijnsalade.1/2 eetlepel sesamzaadjes
- Knip wat reepjes uit een norivel en decoreer hiermee de Japanse tonijnsalade.1 norivel
Leuk detail, dat norivel erop! Lijkt me een heerlijk broodje.
Heerlijk! Laatst ook gelezen hoe je een pizzabodem moet maken met tonijn en nu dit recept. Heel blij mee!