Bang bang shrimps

Bang bang shrimps

Ik at een vergelijkbaar gerecht ooit bij restaurantketen Wagamama en kon het gerecht niet meer uit mijn hoofd krijgen. Dus zocht ik wat rond op internet, probeerde wat dingen uit en maakte mijn versie van deze heerlijke bang bang shrimps!

Bang bang shrimps

Garnalen

Garnalen, gamba’s, scampi, ik ben er dol op. Daarom heb ik dan ook altijd wel een kilozak in de vriezer liggen. Want garnalen zijn veelzijdig, maar vooral zo ontzettend lekker en snel te bereiden. Eerder schreef ik al een artikel met de 10 lekkerste recepten met garnalen. Dit recept hoort daar zeker tussen! Of neem eens een kijkje bij de 10 lekkerste recepten met vis op mijn blog.

gyoza met kip

Wagamama

Wat ben ik blij dat er sinds kort eindelijk ook een vestiging van Wagamama in Den Haag zit. Of nouja, eigenlijk in Leidschendam, in The Mall of the Netherlands. Ik eet er graag, en dan vooral de bijgerechten kaart. Van de heerlijke bang bang shrimps dus tot de gyoza, de ebi katsu en de bao buns. Lekker ook om allerlei gerechtjes te delen!

Bang bang shrimps

Bang bang shrimps

Wat heb je nodig (snack, twee personen):

Ingrediƫnten

  • 200 gram garnalen (uitgelekt, ontdooid gewicht)
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 ei
  • 150 gram panko
  • zout en peper (halve theelepel van elk)
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels zoete chilisaus
  • 1 theelepel honing
  • 1 eetlepel sriracha
  • lente-uitje
  • Zonnebloemolie

Extra nodig: wokpan om in te bakken, keukenpapier

Maak eerst de bang bang saus door de mayonaise te mengen met de zoete chilisaus, sriracha en honing. Snijd het lente-uitje in ringetjes.

Klop het ei los in een bord. Meng de bloem met zout, peper en knoflookpoeder. Doe op een tweede bord. Bestrooi een derde bord met de panko. Dep de garnalen goed droog met keukenpapier en haal achtereenvolgens door de bloem, ei en panko. Verhit de olie in een wokpan en bak de garnalen in ca. 3 minuten bruin en gaar. Laat uitlekken op een bord met keukenpapier.

Doe de garnalen in een schaal, drizzle er royaal de bang bang saus over en bestrooi met de lente-ui. Geef de overige saus er apart bij.

Bewaar het recept voor Bang bang shrimps op Pinterest:

Bang bang shrimps

Summary
recipe image
Recipe Name
Bang bang shrimps
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Kook je een recept van mijn blog? Laat het mij op social media weten met de hashtag #myhappykitchen

Op zoek naar een mooi (kook)boek, keukengadget of delicatessen? Neem eens een kijkje in mijn webshop!

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*