Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
In zo’n 2 ½ uur reis je comfortabel met de Eurocity vanaf Rotterdam – met een overstap in Antwerpen – naar het Vlaamse Kortrijk. Een kleine charmante stad waar cultuur, winkelen en lekker eten uitstekend samengaan. Ideaal voor een gezellig weekendje weg. Ik neem je mee in 48 uur in […]
Een eenvoudig maar ook chique hapje, perfect om bijvoorbeeld te serveren als amuse of voorgerecht. De smaakcombinatie van deze brioche toast met paling is heerlijk! Eetbare bloemen Ik heb altijd gedroogde eetbare bloemen in huis (die koop je o.a. hier online maar koop het ook wel bij Sostrene Grene. Het […]
Dit is nou typisch zo’n gerecht dat zo ontzettend smaakvol is, dat zelfs de grootste carnivoor het vlees niet zou missen. De oesterzwam kebab is heerlijk gekruid en de pittige crispy haverrijst maken dit comfort food helemaal af! Haverrijst Heb je al van haverrijst gehoord? Dit nieuwe alternatief voor witte […]
Gepofte aardappel, ik ben er dol op! Met de juiste vulling eet je feitelijk een hele maaltijd. Mijn favoriet? Met gekarameliseerde ui, spekjes en créme fraiche. Je kunt aardappels op verschillende manieren poffen, in de oven, magnetron, multicooker of op de bqq. Ik vertel je hoe en deel ook vier […]
Eigenlijk was ik tot aan zo ongeveer mijn 30e nooit echt fan van koffie. Opgegroeid met de slappe filterkoffie van mijn ouders – en later nog erger de oplos Moccona van mijn schoonouders- kon ik het zwarte goedje maar weinig waarderen. Tot mijn man en ik rond 1998 een Nespresso […]
Eet jij weleens haverrijst? Het is niet alleen een gemakkelijk, snel, goedkoop én gezond alternatief voor rijst, maar ook nog eens heel veelzijdig. Haverrijst bevat veel vezels en plantaardige eiwitten en is bovendien glutenvrij. Ik maakte er een heerlijke Japanse haverrijstsalade mee. Voedzame lunch Met een kommetje van deze Japanse […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.