Frittata uit de oven

10 x de lekkerste koolhydraatarme recepten

Koolhydraatarm eten. Ik heb er niet zoveel mee. Want liefde voor brood, pasta en rijst. Heel veel liefde. Toch is het minderen van koolhydraten een fijne manier om een paar kilo’s (van de decembermaand?) kwijt te raken. En als ik even goed door de recepten op mijn blog scroll, zie ik dat ik eigenlijk best veel lekkere koolhydraatarme recepten heb. Ik benoem ze alleen niet als zodanig! Daarom ter inspiratie, voor lunch, diner of tussendoor, 10 x de lekkerste koolhydraatarme recepten

10 x de lekkerste koolhydraatarme recepten

slaschuitjes met ceviche - koolhydraatarme recepten

Slaschuitjes ceviche

Een heerlijk frisse ceviche van kabeljauw en paprika, geserveerd in slaschuitjes. Dit wil je proberen!

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Een heerlijke ovenschotel van aubergine, tomatensaus en mozzarella. Wil je het helemaal goed doen, laat dan de panko uit het recept weg.

courgettesoep met avocado

Courgettesoep met avocado, rucola en munt

Een soepje is altijd lekker in deze koude wintermaanden. Deze courgettesoep is ook nog eens in 15 minuten klaar!

Shakshuka met kikkererwten

Shakshuka met kikkererwten en zoete aardappel

Of je er nu mee ontbijt, luncht of dineert, deze shakshuka met kikkererwten en zoete aardappel is een topper! Kikkerwten bevatten weliswaar koolhydraten, maar wel minder dan andere peulvruchten. 

Geroosterde aubergines met yoghurt - koolhydraatarme recepten

Geroosterde aubergines met yoghurt

Geroosterde aubergines met een topping van yoghurt en granaatappelpitjes. Need I say more?

kip-truffel salade

Slaschuitjes kip

Misschien meer een snack dan een maaltijd, maar deze kip-truffelsalade met pistachenootjes, geserveerd in slaschuitjes, is zo de moeite waard!

halloumi frietjes met rozenharissa dip

Halloumi frietjes

Frietjes van halloumi kaas, met een rozenharissa dip. Een heerlijk tussendoortje!

Zuid-Afrikaanse bobotie

Boboti

Serveer deze heerlijke Zuid-Afrikaanse boboti met bloemkoolrijst.

omelet met truffel en kaas

Omelet met truffel en kaas

Een flinke schep truffeltapenade, een handje kaas en eventueel wat restjes groente of champignons, en je hebt de perfecte omelet lunch op tafel staan!

Frittata uit de oven

Fritatta uit de oven

Een heerlijke goedgevulde frittata uit de oven. Vervang de tuinbonen die ik in dit recept gebruik eventueel door courgette of aubergine.

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*