Door gastblogger Dieneke van der Waal – Door de quarantaine kreeg ik eindelijk tijd om recepten te maken die ik al een tijd wilde maken. Zoals deze schattige biggetjes in de modder taart! Quarantaine Daar zaten we dan op opeens allemaal aan huis gekluisterd. Van het ene op andere moment […]
Je wordt er mee om de oren geslagen, met de term ‘vers’ in de supermarkt. Van vis tot pizza en van groente tot pasta. Maar hoe vers is vers nu eigenlijk? En wat betekent vers? Ik zocht het uit! Hoe vers is vers? En wat is het eigenlijk? Vers kent […]
Hier in huis is iedereen dol op tiramisu. De originele versie met lange vingers en amaretto maak je het liefst ruimschoots van tevoren zodat de smaken goed in kunnen trekken. En is best een machtig dessert. Deze luchtige tiramisu mousse is niet alleen snel gemaakt, je kunt ‘m ook snel […]
Een poosje geleden kocht ik bij Sostrene Grene een leuke siliconen madeleinevorm, en maakte daar natuurlijk de klassieke madeleines mee (en varianten met pumpkin spice en matcha!). Maar omdat ik nu eenmaal meer van het hartige dan het zoete ben, bedacht ik een variant voor hartige madeleines! Goddelijk Ik kan […]
Toen ik een poosje geen zuivel mocht eten – en ik kan niet zonder een boterham met kaas voor ontbijt! – probeerde ik allerlei andere hartige alternatieven uit. Ik hou nu eenmaal van brood met hartig beleg. Ik probeerde hartige spreads en hummus maar mijn uiteindelijke favoriet werd deze heerlijke […]
Toen ik laatst bij de Makro tussen de kruiden aan het snuffelen was, zag ik dat de saffraan en vanille verpakt waren in zo’n hard plastic beveilingsbox. Zo’n vreemd gezicht daar tussen de kaneel en paprikapoeder! Maar aan de andere kant ook niet gek, want deze behoren tot het duurste […]
