Lokale lekkernijen: dumkes

5x lokale lekkernijen om te proberen tijdens een stedentrip in Nederland

Tijdens een stedentrip in eigen land leer je de stad waarin je verblijft pas écht goed kennen. Laat je verrassen door de mooiste bezienswaardigheden, ontdek verborgen hotspots en geniet van lokale lekkernijen. Wat zijn typische streekproducten en -lekkernijen die je zeker eens moet proberen? In dit blog lichten we de vijf lekkerste steden uit. Smullen maar!

Lokale lekkernijen: Limburgse vlaai

Verwennerij in Valkenburg

Een stedentrip naar Valkenburg is altijd een goed idee. Niet alleen vanwege het mooie oude centrum en de schitterende natuur, maar ook dankzij alle lokale lekkernijen die je hier kunt proeven. Wat dacht je bijvoorbeeld van Limburgse Grottenkaas? De kaas heeft, dankzij de zuivere lucht en de constante temperatuur in de mergelgrotten, een milde en fijne smaak. Uiteraard is je bezoek aan Valkenburg niet compleet zonder een stuk Limburgse vlaai! Bij Banketbakkerij Botterweck en Bakkerij Koos in Valkenburg kun je deze lekkernij proeven. Echte klassiekers zijn de rijstevlaai, de puddingkruimelvlaai, de appeltoeslag en de abrikozen- of zwarte pruimenvlaai.

Lokale lekkernijen: dumkes

Leeuwarder lekkernijen

In de Friese hoofdstad weten ze heel goed wat lekker eten is. Vooral zoetekauwen komen hier aan hun trekken! Probeer tijdens een bezoek aan de stad Leeuwarden zeker de Fryske dúmkes; een typisch Friese lekkernij die zijn naam te danken heeft aan het feit dat de bakker direct na het bakken zijn duim in het nog zachte deeg drukte, om zo een soort handtekening te zetten. De zoete anijskoekjes hebben een uitgesproken smaak. Een andere zoete snack is het welbekende suikerbrood (sûkerbôle); een product dat overal in Nederland wel te krijgen is, maar nergens zo lekker is als in Fryslân.

Koekstad Deventer

Het historische stadje Deventer barst van de bezienswaardigheden en verrassende hotspots. De bekendste lekkernij is de authentieke Deventer Koek, te koop bij – jawel – de Deventer Koekwinkel aan de monumentale Brink. De samenstelling van het recept en het gebruikte kruidenmengsel is nog altijd geheim. Nog zo’n typisch Deventers product, maar dan om te drinken, zijn de heerlijke speciaalbieren van DAVO. In het DAVO Proeflokaal kun je je dorst lessen, bij de open haard of in de gezellige binnentuin.

Lokale lekkernijen: poffert

Genieten op z’n Gronings

Op stedentrip naar Groningen betekent genieten van de bruisende stad en lekker eten. Typisch Gronings is de Groninger Poffert, een soort broodcake die je au bain-marie bakt in een poffertpan. Een beetje gesmolten boter en bruine suiker erover en smullen maar! Een andere typisch Groningse snack, die zelfs op de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed prijkt, is de aaierbal (eierbal). Dit is een heel of half hardgekookt ei in ragout, dat gepaneerd en gefrituurd wordt. De eierbal is bij veel snackbars in Groningen te verkrijgen, of proef er een bij De Drie Gezusters aan de Grote Markt. Een soortgelijk recept voor Scotch egg vind je op mijn blog!

Arnhemse Meisjes

Arnhemse Meisjes: ovale, hardgebakken koekjes, rijkelijk bestrooid met suiker. Elegant, dun, getailleerd, dik of bronskleurig… bij Bakker Hilvers in Arnhem kun je ze allemaal krijgen. Hier worden ze naar het originele recept gemaakt, dus loop tijdens je bezoek aan Arnhem deze bakkerij zeker even binnen. Ook erg leuk als souvenirtje, want ze worden in allerlei trommeltjes en leuke verpakkingen verkocht. Dan hebben we ook nog het Arnhems grofje, een wit broodje met krenten en rozijnen. Bij het Arnhems Bakkertje worden ze al sinds de Tweede Wereldoorlog gemaakt!

Deze blogpost betreft een samenwerking. Lees voor meer informatie mijn disclaimer.

Kook je een recept van mijn blog? Laat het mij op social media weten met de hashtag #myhappykitchen

Op zoek naar een mooi (kook)boek, keukengadget of delicatessen? Neem eens een kijkje in mijn webshop!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*