Wij zijn thuis dol op de Aziatische keuken. Van Thailand tot Maleisië, van India tot Indonesië en van Vietnam tot Singapore. Je vindt dan ook veel Aziatische recepten op mijn blog. Naast hoofdgerechten als curry of pad thai zijn we vooral fan van Aziatische snacks. Ik maak dan ook in het weekend regelmatig een Aziatisch snack buffet of borrelplank. Hier vind je dan (een deel van) de volgende gerechten:
Aziatisch snack buffet of borrelplank
Saté
Saté mag natuurlijk niet ontbreken. Lekkere saté babi met satésaus of deze kip sateetjes in een frisse mango-yoghurt dip.
Edamame
Gezond snacken doe je met deze lekkere edamame boontjes! Lekker met grof zeezout en wat chilivlokken voor een beetje pit.
Nigiri sushi
Sushi fans in de zaal? De nigiri sushi maak je eenvoudig zelf. En is zooooo lekker! Ook sashimi is fijn en eenvoudig te serveren.
Larb salade
Deze bijzondere Thaise vleessalade is een ware smaakexplosie! Serveer in slaschuitjes voor een super lekkere snack.
Bang bang shrimps
Om je vingers bij op te eten, zo lekker. Bang bang shrimps zijn gefrituurde garnalen in een romig-pittige saus.
Lente-ui pannenkoekjes
Heerlijk bij een kop soep of gewoon zo, deze lente-ui pannenkoekjes die je bakt in de pan.
Gyoza
Op mijn blog vind je diverse soorten gyoza, met kip, garnalen en gehakt. Mijn favoriete Aziatische snack, ik zorg dat ik altijd wat in de vriezer heb liggen voor een plots opkomende snack attack!
Gebakken banaan
Voor een zoete touch mogen de gebakken bananen natuurlijk niet ontbreken op het Aziatische snack buffet! Lekker met veel poedersuiker.
Kip in pandanblad
Een klassiek Thais voorgerecht en de favoriet van mijn man: kip in pandanblad.
Gefruite uitjes
Maak een keer zelf gefruite uitjes en je wilt nooit meer wat anders! Het is overal lekker bij en je houdt er nog eens een lekkere olie aan over.
Based on 3 Review(s)
