roomboter kerstkransjes

Homemade kerstcadeaus: roomboter kerstkransjes

De leukste, mooiste en lekkerste cadeautjes zijn homemade. Want altijd lekker en gemaakt met liefde en aandacht. Daar kunnen geen diamanten tegen op! Op mijn blog heb ik al verschillende homemade kerstcadeaus staan. Van salted caramel tot kerst merengue schuim. Vandaag het recept voor een echte klassieker: roomboter kerstkransjes

roomboter kerstkransjes

Mooi verpakt

Ook een verpakking doet al heel veel. Koop een mooie weckpot of koekblik. Vul die laatste eventueel met vloeipapier. Ik zag hele mooie (goedkope) blikken bij Flying Tiger, en voor weckpotten slaag ik altijd wel bij Xenos of Dille & Kamille. Hang er nog een mooi labeltje aan, eventueel met het recept. En decoreer met kersttakje of balletje.

kerstkoekjes

Voor de buurman, de leraar en de krantenjongen

Maak – als je toch bezig bent – meteen een dubbele portie. Je kunt met dit deeg namelijk ook prima andere vormen koekjes maken en die naar hartenlust decoreren. Doe ze per vijf stuks in een cellofaan zakje met een strikje eromheen. En geef ze aan de krantenjongen, buurman, daklozenkrantverkoper en de leraar van je kind. What comes around goes around!

roomboter kerstkransjes

Roomboter kerstkransjes

Wat heb je nodig (zo’n 25 koekjes)

  • 225 gram boter (op kamertemperatuur)
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • zakje vanillesuiker (8 gram)
  • 1 eidooier
  • 1 ei
  • 300 gram bloem
  • snufje zout
  • geschaafde amandelen

Uitsteker voor koekjes (bloem of stervorm)

Meng de boter, basterdsuiker en vanillesuiker samen tot een romig mengsel. Voeg de eidooier toe en mix tot deze volledig is opgenomen. Voeg de bloem en het zout toe en kneed tot een stevig deeg. Wikkel in folie en leg het minstens een uur in de koelkast om te rusten.

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot ongeveer ½ cm dikte. Neem een uitsteker van ongeveer 7 cm doorsnede en steek de koekjes uit. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Steek vervolgens met een kleinere uitsteker (b.v. een spuitmondje) een kleine cirkel uit het midden. Kluts het ei en smeer de koekjes hier mee in. Strooi de geschaafde amandelen over de koekjes. Bak de kerstkransjes in 14-16 minuten op 190 graden gaar en goudbruin.

Deze blogpost kan affiliated links bevatten. Lees voor meer informatie mijn disclaimer.

roomboter kerstkransjes

Summary
recipe image
Recipe Name
Roomboter kerstkransjes
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 7 Review(s)

3 Comments

  1. ja gaat ik maken van de week die koekjes 😀 heerlijk en niet moeilijk!!!
    Rachel recently posted…Muziek: Welke muziek luister ik op dit moment?My Profile

  2. Zo leuk! Ik ga die koekjes onthouden, ik heb eerder deze week fudge gemaakt, die ga ik uitdelen. En misschien ga ik ook nog een paar van deze lekkere koekjes maken. 🙂
    Lianne recently posted…Appeltaart met Tony’s ChocolonelyMy Profile

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

CommentLuv badge