Ik weet, het is een beetje raar voor een vrouw van 51. Maar ik heb dus een zwak voor eenhoorns. En voor pastelkleurtjes. Zal het een soort midlifecrisis zijn? Voor Valentijnsdag bedacht ik deze pink unicorn chocolatemilk. Omdat er in iedere vrouw wel een klein meisje schuilt!
Chocolademelk
Je kunt deze chocolademelk maken met ruby chocolade, of met witte chocolade en dan kleuren met kleurstof. Ik deed het laatste. En dan kun je nog kiezen voor natuurlijke kleurstof als bietensap of kunstmatige kleurstof. Kleurstof gebruikte ik ook voor de icing langs de rand van het glas. Als je er ook nog eens deze unicorn mini cupcakes bij serveert is het helemaal een kleurrijk feestje!
Sprinkles
Ik heb dus een enorme verzameling sprinkles. Wat zou daar nou een goed Nederlands woord voor zijn? Taartdecoratiedingetjes? Strooisels? In ieder geval, genoeg om je lekker mee uit te leven op taarten, cupcakes en op deze pink unicorn chocolatemilk.
Pink unicorn chocolatemilk
Wat heb je nodig (1 persoon)
Ingrediënten
- 250 ml melk
- 50 gram witte of ruby chocolade
- Kleurstof rood
- Poedersuiker
- Kleurstof blauw
- Sprinkles
- Slagroom in spuitbus
- Mini marshmallows
Verwarm de melk met de witte chocolade en eventueel wat kleurstof in een pannetje totdat de chocolade gesmolten is. Roer voor de icing een heel klein beetje water in een schaaltje gevuld met poedersuiker. Breng op kleur met kleurstof.
Verdeel wat icing over de rand van een hoog glas en verdeel hier wat sprinkles over. Giet de chocolademelk in het glas, spuit er slagroom op en decoreer naar hartenlust met sprinkles, mini marshmallows en icing.
Bewaar het recept voor pink unicornis chocolatemilk op Pinterest:
Based on 3 Review(s)
wouw wat een calorieenbom maar ziet er zo lekker uit
Moet af en toe kunnen toch?