De liefde van de man (en geloof me, ook van de vrouw) gaat door de maag. Dus wat kun je beter doen met Valentijnsdag – of iedere andere dag van het jaar – dan iets lekkers koken voor de (toekomstige)) liefde van je leven? Natuurlijk volstaat een heerlijk bord pasta of een goede curry, maar omdat het Valentijnsdag is mag het wel wat specialer. Ik zet de lekkerste Valentijns recepten voor je op een rij.
Lustopwekkend eten of afrodisiaca
Zogenaamde afrodisiaca, worden al sinds de Grieken en Romeinen gebruikt om de lust op te wekken. Lustopwekkend eten is dus eigenlijk een soort natuurlijke viagra. Bekende lustopwekkende voedingsmiddelen zijn bijvoorbeeld oesters, chocolade en truffels. Het woord afrodisiaca is overigens afgeleid van Aphrodite, de Griekse godin van de liefde, vruchtbaarheid en schoonheid. Ik schreef er een artikel over.
Valentijns recepten
Frambozen kwarktaart
Een zelfgemaakte kwarktaart is sowieso al lekker. En maak je ‘m in hartvorm en decoreer je ‘m met frambozen en meringue, dan heb je het perfecte Valentijns gebakje! Ga naar het recept voor frambozen kwarktaart.
Gestoomde oesters met Aziatische dressing
Oesters behoren tot de bekendste afrodisiaca. Vind je oesters opensnijden maar eng, en slurp je ze liever ook niet rauw? Dan zijn deze gestoomde oesters iets voor jou!
Valentijns koektaart
Voor Wehkamp maakte ik deze koektaart in hartvorm. Gedecoreerd met o.a. taartdecoratie en hartvormige bonbons. Het recept vind je hier.
Zoete hartjes pizza
Geef een gerecht een hartvorm, en je hebt een Valentijns gerecht. Al is deze pizza sowieso wel bijzonder, want zoet, met marshmallows, witte chocolade en bessen! Ga naar het recept voor zoete hartjes pizza.
Linguine met verse truffel
De proteine in truffels zorgen voor het lustopwekkende effect. Een Franse gezegde luidt niet voor niets: “Zij die een deugdzaam leven willen leiden, kunnen zich beter onthouden van truffels”. Wat dacht je van een heerlijk bordje linguine met vers geraspte truffel?
Heisse liebe
De naam van dit Oostenrijkse ijs dessert zegt het al: heisse liebe, ofwel hete liefde! De combi van koud roomijs en warme frambozen is dan ook onweerstaanbaar!
Rozen pannacotta met gesuikerde bloemblaadje
Een mooi en verfijnd dessert, deze rozen pannacotta met gesuikerde rozenblaadjes. Perfect als afsluiter van een romantisch (Valentijns-) diner? In ieder geval scoor je hier punten mee!
