Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Hoewel ik geen vegetariër ben, probeer ik wel regelmatig een dagje geen vlees of vis te eten. Ik vind het ook heel leuk om vegetarische varianten op favoriete gerechten te bedenken. Van mijn favoriete snack – de bang bang shrimps -maakte ik een heerlijke vegetarische variant: de bang bang mushrooms. […]
Je kunt mij er ’s nachts voor wakker maken: gyoza. Een heerlijke smaakvolle snack of maaltijd, die – eenmaal gevouwen – ook nog eens in een handomdraai te bereiden zijn. Ik zorg er dan ook voor dat ik altijd een voorraad in de vriezer heb. Van de Aziatische supermarkt of […]
Ik geef gelijk toe: ik hou meer van koken dan van bakken. Koken is lekker freestylen, bij bakken luistert alles heel nauw. Toch waag ik me regelmatig aan recepten voor de heerlijkste koekjes of een mooie taart. Want met een aantal tips en trucs lukt mij dat prima. De mooiste […]
Frambozen zijn mijn lievelingsfruit! Ik eet ze in het seizoen echt als snoepjes, zo lekker zoet en sappig! Buiten het seizoen gebruik ik vaak diepvries frambozen, maar dan meer om er mee te bakken en koken. Dit keer bakje ik – met verse frambozen – koekjes met witte chocolade en […]
In mijn stories op Instagram hebben volgers het al vaker voorbij zien komen: de praktijkrestaurants van de International Hotel & Management School van het ROC Mondriaan. De school waar mijn zoon Bodhi zijn opleiding volgt. Ik ben natuurlijk bevooroordeeld maar kan je absoluut aanraden er een keer te gaan eten. […]
Deze zachte amaretti koekjes, ofwel Siciliaanse amandelkoekjes, zijn niet alleen heerlijk om te eten maar ook nog eens super eenvoudig om te maken! Ik leerde het – lang geleden – van mijn Italiaanse au-pair ‘moeder’. Glutenvrij Ook handig om te weten: deze koekjes zijn volledig glutenvrij, omdat er verder geen […]