Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee heerlijke gebakjes: madeleine en tompouce Geschiedenis van beroemde gerechten Tompouce De […]
Nieuwste berichten
Polentafriet met limoenmayonaise
Toen ik in Italië woonde at ik weleens polenta. Niet echt bijzonder, het werd vaak geserveerd als bijgerecht bij groente en (stoof)vlees en heeft van zichzelf vrij weinig smaak. Als product was ik het bijna vergeten tot ik laatst ergens polentafriet at. Die moest ik maken! Polenta Polenta wordt gemaakt […]
Tips om efficiënt te werken #3 – handige apps
Mijn vorige artikelen met tips om efficiënt te werken werden door jullie goed gelezen. Dus tijd voor een deel 3. Vandaag deel ik een aantal handige apps die je het leven een stukje makkelijker kunnen maken. Tips om efficiënt te werken – handige apps Datumprikker Een datum prikken met een […]
Tien minuten maaltijd: noodles met shiitake, peultjes en biefstuk
Een snel, makkelijk en voedzaam gerecht, ideaal voor de doordeweekse avond. Een tien minuten maaltijd die ook nog eens heerlijk smaakt! Deze noodles met shiitake, peultjes en biefstuk vormt een heerlijk basisgerecht waarop je naar hartenlust kunt variëren. Tien minuten maaltijd Doordeweeks heb ik niet altijd tijd of zin om […]
Wereldtentoonstelling 1904 – een ware foodrevolutie!
De wereldtentoonstelling is een grote internationale expositie die sinds 1851 wordt gehouden. Deelnemende landen kunnen daar een presentatie geven van hun economische, sociale, culturele en technische ontwikkelingen. Veel belangrijke uitvindingen werden op een wereldtentoonstelling gepresenteerd, zoals de telefoon, de auto en de platenspeler. Vandaag neem ik je mee naar de […]
Reis door panama deel 4 – bezoek aan een ecologische cacaofarm
Gastblog door Dieneke – De maand mei heb ik een fantastische reis door Panama gemaakt. Lees hier het eerste deel van mijn reisverslag met een heerlijk recept voor overnight French toast, het tweede deel met een recept voor tres leches en deel drie met recept voor bananenbrood en patagones. Vandaag […]