Deze maaltijdsalade met notenrijst is ideaal om mee te nemen als lunch op werk of school. Het recept is voor twee personen maar je kunt de hoeveelheden gemakkelijk halveren als je het alleen voor jezelf wilt maken. Of je bewaart gewoon een portie voor een andere dag! Maaltijdsalade met notenrijst […]
Nieuwste berichten
Culi souvenirs van de leukste collega’s
Wanneer je als foodie bekend staat wil het nog wel eens gebeuren dat mensen van vakantie culinaire verrassingen voor je meebrengen. Door een aantal lieve collega’s werd ik de afgelopen maanden weer behoorlijk verwend met culi souvenirs. Had ik al eens verteld dat ik een fantastisch leuke baan heb met […]
Wentelteefjes
Op woensdagmiddag vaste prik: wentelteefjes. Omdat mijn zoontje de rest van de week op school eet is de woensdaglunch voor ons een gezellig en speciaal moment. Hij mag dan altijd kiezen wat hij wil eten en dat is eigenlijk altijd hetzelfde: wentelteefjes dus. Echt feel-good voedsel, mijn moeder maakte het […]
Twee ons groente en een ode aan de boon!
Hoewel we in Nederland meer groenten zijn gaan eten dan een aantal jaren geleden, komen de meeste mensen lang niet aan de aanbevolen hoeveelheid van 200 gram groenten per dag. Gemiddeld eten we 120 gram groenten, het grootste deel (92%) van de bevolking haalt de richtlijn niet. En bonen eten […]
Everything bacon!
Als je vaker op dit blog komt kan je niet ontgaan zijn dat ik en eigenlijk mijn hele gezin grote liefhebbers zijn van spek! Het is onze favoriete toevoeging op bijna alles, van de BLT-sandwich tot roerei, van pastasaus tot pastasalade. Ik heb zelfs een keer bacon hagelslag gekocht! Everything […]
Voortreffelijke kaaskoekjes!
Bijna weekend! Eén van de aller, aller, allerlekkerste snacks voor bij een glaasje wijn of port zijn deze voortreffelijke kaaskoekjes. Het geheim? Het geheim van voortreffelijke kaaskoekjes zit ‘m in het gebruik van goede ingrediënten. Echte boter dus, een vers geraspte kaas. Met slechts drie ingrediënten (nootje erop is optioneel) […]