Recente berichten

Basis

Zelf boter maken!

Er is geen ingrediënt waar zoveel misverstanden over bestaan als over boter. Culi-bloggers krijgen vaak de vraag of je met de in het recept genoemde 100 gram boter roomboter bedoelt. Ja natuurlijk, wat anders? Boter rules! Het stond dan ook al lang op mijn to-cook lijstje: zelf boter maken. Terwijl […]

Lifestyle

My happy kitchen nieuwsbrief

Wil je nooit meer een blogpost missen? Of op zondagmiddag even rustig nalezen wat er deze week allemaal voorbij kwam op mijn blog? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief. Iedere maandagochtend krijg je dan een overzicht van de blogposts die de afgelopen week online zijn gekomen. Aanmelden gaat supersnel, […]

Bakken, Buffet

Kliekipedia: mini kliekjes quiches

In de MHK culi news flash van februari maakte ik al melding van Kliekipedia, een initiatief van Sire om voedselverspilling tegen te gaan. Want gemiddeld gooien we per persoon in Nederland zo’n 50 kilo voedsel weg! Op www.kliekipedia.nl krijg je antwoord op vragen over verspilling en kun je inspiratie opdoen voor […]

Persoonlijk

STOM!

De rubriek STOM! is bekend van LINDA Magazine. Iedere maand geeft een bekende Nederlander het stokje door aan de volgende die dan een hele pagina los mag gaan op datgene wat hij of zij allemaal STOM! vindt. Karen van Dejlig stelde dat de kans dat zij ooit voor deze rubriek […]