Recente berichten

Nagerecht

Pannacotta met kokos en ananas

Het is lente! Wat mij betreft het allerleukste seizoen! Okay, er gaat misschien niets boven een lange mooie zomer maar de lente is voor mij het gevoel van een nieuw begin, fris, knisperend, kleurrijk. Een nieuwe periode vol goede voornemens zou –  beter dan op 1 januari – eigenlijk met […]

Lifestyle

Voedsel weggooien

Ik heb een hekel aan voedsel weggooien. Weet niet waarom , het is niet dat ik de oorlog heb meegemaakt ofzo. Nu blijkt uit onderzoek dat de gemiddelde Nederlander 50 kilo voedsel per jaar weggooit. In een gemiddeld gezin is dit dus 200 kilo (goed!) eten per jaar. In de […]

(Kook)boek

Supermarktbladen

Ik ben dol op de bladen die door supermarkten worden uitgegeven. Het zijn vaak complete tijdschriften, gaan over koken en eten en zijn nog gratis ook! De bekendste is natuurlijk de Allerhande (sinds 1954, toen nog in krantformaat). Maar de laatste jaren heeft de Appie serieuze concurrentie gekregen van andere […]

Zoet

Zelf bounties maken!

Zelf je eigen candybars maken, hoe cool is dat?! Voelde me een soort Willy Wonka toen ik gisteren mijn eerste eigen bounties maken ging. Het recept is eigenlijk heel simpel en je hebt maar drie ingrediënten nodig. En geloof me, ze zijn heerlijk. Proberen dus! Wel erg machtig, dus maak ze bij […]

tips&trucs

Eieren scheiden

Voor veel recepten heb je alleen het eiwit of de dooier nodig. Veel mensen vinden eieren scheiden een lastig klusje. En als je alleen het eiwit nodig hebt is het ook nog eens van essentieel belang dat er geen enkel drupje eigeel tussen zit. De eiwitten kunnen dan namelijk niet […]

(Web)winkel, Italiaanse keuken, webwinkel

La Vialla

Zo’n twee keer per jaar bestel ik – samen met collega Brigit (die overigens fantastisch kan koken!) Italiaanse producten bij de biologische boerderij La Vialla in Toscane. Een beetje raar misschien om je ‘boodschappen’ vanuit Italië te laten bezorgen. Er zijn dan ook een paar voorwaarden aan verbonden. Je moet voor […]

Test

Tover-ijs

Afgelopen zomer geïntroduceerd in de supermarkt: Tover-ijs van Van Gilse. Waarmee je dus zonder ijsmachine in een handomdraai ijs kunt maken. Het enige wat je nodig hebt is melk, een pak toverijs en een mixer. En allerlei lekkers om het ijs op smaak te brengen. Normaal gesproken moet je zelfgemaakt […]