Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Eet jij weleens haverrijst? Het is niet alleen een gemakkelijk, snel, goedkoop én gezond alternatief voor rijst, maar ook nog eens heel veelzijdig. Haverrijst bevat veel vezels en plantaardige eiwitten en is bovendien glutenvrij. Ik maakte er een heerlijke Japanse haverrijstsalade mee. Voedzame lunch Met een kommetje van deze Japanse […]
De afgelopen maand zijn zowel Bodhi als ik weer een jaartje ouder geworden. Bodhi alweer 20, waar blijft de tijd? Mei was een gezellige en zonnige maand, met opvallend veel etentjes buiten de deur. Laat dat nou net één van mijn favoriete hobby’s zijn! Dit was my happy life mei […]
Waren de jaren 10 het decennium van de salted caramel, in de jaren 20 is alles pistache wat de klok slaat! Ik maakte van mijn favoriete hazelnootschuimgebak een pistache versie. Het is even een klusje maar dan je heb je ook wat. Heerlijke pistache schuimgebak! Hazelnootschuimgebak Het gekke is dat […]
Als je van koken houdt, weet je dat goed gereedschap essentieel is. Een van de meest veelzijdige en geliefde messen in de keuken is het santokumes. Dit Japanse meesterwerk heeft zijn weg gevonden naar keukens over de hele wereld en wordt geprezen om zijn functionaliteit en design. Laten we eens […]
Frambozen zijn mijn absolute lievelingsfruit. En ik eet ze het hele jaar door, omdat ik ze meestal bevroren koop. Net zo lekker en een stuk goedkoper! Met maar 4 ingrediënten maak je deze heerlijk frambozenmousse met ruby chocolade. Een knapperig laagje roze chocolade met gevriesdroogde frambozen. Zomer in een glas! […]
Het is niet te geloven, maar dit is gewoon al aflevering 50 van de geschiedenis van beroemde gerechten! Dat betekent dat ik over meer dan 100 verschillende gerechten, producten of merken een geschiedenisverhaal heb geschreven. Mijn favoriete artikelen! En hopelijk ook die van jullie. Wie jarig is trakteert dus vandaag […]