Op 11 en 12 oktober a.s. vindt in de Jaarbeurs Utrecht een nieuw culinair lifestyle evenement plaats voor hobbykoks! Met workshops en demonstraties van topkoks, masterclasses en proeverijen! Tijdens De Tasty krijgen bezoekers de kans om te koken in de grootste mobiele kookstudio ooit op een evenement. Daarnaast kun […]
Recente berichten
Overnight oates
Havermout is hot. Het is lekker, makkelijk en supergezond. Onder bloggers razend populair: ontbijten met overnight oates. Vooral als je niet zo van de warme pap bent. En omdat je het ’s avonds al klaarmaakt kun je in de ochtend direct aan een gezond ontbijt. Havermout is neutraal van smaak […]
My happy kitchen test: Hellmann’s mayonaise
Nu eindelijk volop verkrijgbaar in Nederland, de mayonaise van Hellmann’s. Volgens ‘kenners’ de mayonaise der mayonaises. Werd dan ook fanatiek meegenomen in de vakantiekoffers uit o.a. Duitsland en Engeland. Nu ook verkrijgbaar voor de gewone Nederlander, dus My happy kitchen doet de test! Hoe smaakt deze mayonaise die eigenlijk helemaal geen mayonaise […]
Mediterrane ovenschotel met snijbonen
In huize Otter zijn we allemaal wel fan van ovenschotels. De shepherd’s pie is één van onze favorieten, maar wel een beetje winters. In het Jumbo magazine kwam ik deze snijbonenschotel tegen. Door de toevoeging van kaneel en komijn krijgt deze Hollandse ovenschotel met snijbonen een mediterraan tintje. Goed genoeg […]
My happy kitchen test: Kiwiberries
Ik had er al over gelezen online en dit weekend kwam ik ze tegen bij de Makro: kiwiberries. Wat is het en is het wat? My happy kitchen doet de test! Wat is het? Deze bes, ook wel baby-kiwi genoemd, heeft de grootte van een cherrytomaat. Het is het […]
Tien dingen die je (misschien) nog niet wist over McDonald’s
Mijn zoontje (9) is dol op eten en ook buitengewoon geïnteresseerd in mijn blog. Laatst vroeg hij mij waarom ik nog niet eerder over McDonald’s heb geschreven. Ik schrijf toch altijd over restaurants waar we lekker hebben gegeten? Om niet in discussie te hoeven gaan over wat lekker is en […]
Thom kha kai soep
Wat mij betreft de lekkerste soep ter wereld, deze Thom kha kai soep, ofwel Thaise kippensoep met kokos! De lekkerste at ik – buiten Thailand dan – bij Rakang Thai (aan de Beeklaan in Den Haag). Koop nooit de kant-en-klare versie bij Albert Heijn, smaakt echt nergens naar! Deze versie […]
365 dagen happy!
My happy kitchen heeft niet voor niets ‘happy’ in de titel staan. Ik ben van nature een blij en gelukkig mens. Geluk zit voor mij vaak in kleine dingen. Een warm bad, een lief sms’je, narcissen langs de tramrails…… Afgelopen januari ben ik begonnen met een zogenaamd 365-dagen project. Bij […]
My happy kitchen test: Maggi aardappelvariatie pannenkoekjes
Net als waarschijnlijk iedereen vraag ik me regelmatig af wat we nu weer eens moeten eten vanavond. Variatie is belangrijk, daarom eten wij regelmatig pasta, rijst, couscous maar eigenlijk vrij weinig aardappelen. In veel Nederlandse huishoudens staat echter nog geregeld de Hollandse drie-eenheid op tafel: aardappelen, vlees en groente. Om daar […]
Thai chicken cashewnut (en 100e blogpost!)
Hoera, vandaag zet ik mijn 100e blogpost online! Toch weer een leuke mijlpaal. Thais eten doe ik graag. Mijn man en ik hebben elkaar leren kennen tijdens een groepsreis door Thailand. Voor ons is de herinnering aan al dat heerlijke eten dus extra speciaal. Tijdens ons huwelijk hebben we […]
