Voor de foodblogswap van deze maand mocht ik koken van het blog sharelovenotsecrets.nl. En daar stuitte ik meteen op een klein probleempje…..Want op dit blog van de prachtige Marleen is het allemaal fruitpulp, rauwe cacao en tarwegras wat de klok slaat. En dat is – op zijn zachtst gezegd – nou […]
Recente berichten
Oostenrijk culinair week: Kaiserschmarrn
De meeste mensen zullen de Oostenrijkse kaiserschmarrn wel kennen van de wintersportvakantie. Kaiserschmarrn is een variant op de Hollandse pannenkoek en wordt traditioneel geserveerd met poedersuiker en appel- of pruimencompote. Het ontstaan van de naam kent veel varianten, waarvan deze de leukste is: een arme boerin serveerde aan de verdwaalde keizer […]
Oostenrijk culinair week: Berner würstl
In de Oostenrijk week kan een worst recept natuurlijk niet ontbreken. Daarom vandaag het (eenvoudige) recept voor Berner würstl. De naam Berner würstl is enigszins misleidend. Ze komen niet zoals je zou denken uit (de hoofdstad van) Zwitserland maar uit Oostenrijk! Ze zijn vernoemd naar de bedenker ervan, de kok […]
Oostenrijk culinair week: Salzburger Nockerln
Ik schreef al eerder over mijn culinaire herinneringen uit Oostenrijk. Over de kasnocken (het eerste dat ik bestel als ik weer in Oostenrijk ben) en Almdudler. En hoewel deze Oostenrijkse kruidenfrisdrank (soort Rivella) nu ook bij de Appie ligt smaakt het nergens zo lekker als hoog in de bergen! Ik begin […]
Zomerrooster (ofwel hoera, vakantie!)
Vandaag begint mijn vakantie! En dus gaat het zomerrooster op mijn blog in. We gaan dit jaar met de auto een week naar Oostenrijk, een week naar Kroatië en de derde week hebben we open gehouden om ter plaatse te beslissen of we nog wat langer in Kroatië blijven of […]
Pastasalade Caprese
Deze pastasalade Caprese is gebaseerd op de beroemde Italiaanse insalata Caprese. De salade – vrij vertaald ‘in de stijl van Capri’ – is gebaseerd op de kleuren van de Italiaanse vlag en wordt vaak geserveerd als lunch- of voorgerecht. De basis is altijd tomaat, (buffel)mozzarella en basilicum, overgoten met olijfolie […]
Homemade aardbeienlikeur
Op de blog van ongewoonlekker.com (aanrader, gaat dat zien!) kwam ik een recept tegen voor aardbeienlikeur. Na mijn eerdere geslaagde poging om Irish cream likeur te maken leek het me dit keer wel eens leuk aan de slag te gaan met de zomerkoninkjes die nu volop verkrijgbaar zijn. Het […]
My happy kitchen test zomerdrankjes van Charlie’s en Pure leaf
Nu het eindelijk echt zomers warm is moet je goed opletten dat je voldoende te drinken binnen krijgt. Heerlijk fris water is het allerbest natuurlijk, eventueel op smaak gebracht met bijvoorbeeld schijfjes citroen of komkommer, blaadjes munt of steranijs. Ook verschijnen er nu allerlei nieuwe zomerdrankjes op de markt die inspelen […]
De R is het seizoen: Tijd voor mosselen!
Het is weer tijd voor mosselen! Mosselen eten vind ik super gezellig. Lekker een pannetje voor je neus vol heerlijk geurende mosselen met groente en witte wijn. Aangevuld met friet of stokbrood kan de avond niet meer stuk. Ook mijn zoontje kun je niet blijer maken. Als ukkie van drie […]
Zakjes, pakjes, blikjes en potjes die wél kunnen!
Al eerder schreef ik een aantal artikelen (zie overzicht onderaan) over de vele nutteloze pakjes en zakjes in de supermarkt. Dat wil natuurlijk niet zeggen dat alles wat verpakt zit zinloos is. Je moet echt wel heel veel tijd over hebben wil je iedere avond zelf bouillon trekken of pasta draaien. Vandaag […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (52). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
Koop nu mijn e-book op Bol.com!