Ben jij ook zo’n fan van avocado? Heerlijk in plakjes op brood met een beetje zout en peper, meer heb je eigenlijk niet nodig. Maar je kunt nog veel meer lekkere gerechtjes maken met een avocado. Snel en makkelijk als ontbijt (met ei!), tussendoortje, voorgerecht of snack. Avocado met ei […]
Recente berichten
Het Grote Sinterklaas Kookboek
Nu heel Holland bakt kon ook Sinterklaas niet achter blijven. Dit originele kookboek staat vol met sinterklaaslekkernijen. En het beslaat de hele Sinterklaastijd, van het aftellen naar de intocht tot recepten met overgebleven chocoladelettters. Het Grote Sinterklaas Kookboek In het boek van schrijfsters Anneke Ammerlaan en Yolanda van der Jagt […]
Mijn Michelin-doop bij HanTing Den Haag!
Eten bij een Michelin ster restaurant. Dat had ik nog nooit eerder gedaan. Afgelopen week gingen we het met het managementteam van mijn werk uit eten bij restaurant HanTing aan de Prinsenstraat in Den Haag. Een restaurant met een Michelin ster! Han Ting is een Aziatisch fusion restaurant. En bovendien […]
My happy kitchen test: Maggi aardappelvariatie cupcakes
Onder het motto ‘wat zullen we vanavond weer eens op tafel zetten’ testte ik enige tijd terug de aardappelpannenkoekjes van Maggi. Ze bleken geen succes. Vandaag zijn de cupcakes aan de beurt. Zullen deze mij wel happy maken? Wat is het? Een mix voor aardappelcupcakes waarmee je zelf nog naar […]
Thaise rode curry of Chuu chi kai
Weer een Thais gerecht dat niet al te moeilijk om te maken is maar je met één hap naar Azië brengt. Zo veel verschillende geuren en smaken, zo lekker! Had ik al gezegd dat het een van mijn favoriete keukens is 🙂 Ook in dit gerecht is het […]
Salt water taffy’s bij Jamin
Toen ik onlangs weer eens bij Jamin naar binnen liep trof ik het daar het vrolijke schap aan van Taffy Town. Deze heerlijke snoepjes uit Amerika zijn nu ook in Nederland te koop! Een saltwater taffy is een beetje te vergelijken met onze toffee, maar dan zachter en ‘chewy’. Lastig […]
De Tasty
Op 11 en 12 oktober a.s. vindt in de Jaarbeurs Utrecht een nieuw culinair lifestyle evenement plaats voor hobbykoks! Met workshops en demonstraties van topkoks, masterclasses en proeverijen! Tijdens De Tasty krijgen bezoekers de kans om te koken in de grootste mobiele kookstudio ooit op een evenement. Daarnaast kun […]
Overnight oates
Havermout is hot. Het is lekker, makkelijk en supergezond. Onder bloggers razend populair: ontbijten met overnight oates. Vooral als je niet zo van de warme pap bent. En omdat je het ’s avonds al klaarmaakt kun je in de ochtend direct aan een gezond ontbijt. Havermout is neutraal van smaak […]
My happy kitchen test: Hellmann’s mayonaise
Nu eindelijk volop verkrijgbaar in Nederland, de mayonaise van Hellmann’s. Volgens ‘kenners’ de mayonaise der mayonaises. Werd dan ook fanatiek meegenomen in de vakantiekoffers uit o.a. Duitsland en Engeland. Nu ook verkrijgbaar voor de gewone Nederlander, dus My happy kitchen doet de test! Hoe smaakt deze mayonaise die eigenlijk helemaal geen mayonaise […]
Mediterrane ovenschotel met snijbonen
In huize Otter zijn we allemaal wel fan van ovenschotels. De shepherd’s pie is één van onze favorieten, maar wel een beetje winters. In het Jumbo magazine kwam ik deze snijbonenschotel tegen. Door de toevoeging van kaneel en komijn krijgt deze Hollandse ovenschotel met snijbonen een mediterraan tintje. Goed genoeg […]